das Konzept 

Maschinen mit 2 Boilern gibt es schon viele Jahre und die Vorteile sprechen für sich.

Dennoch gibt es zu den bestehenden Systemen, die vielfach eine E61-Gruppe nutzen, ein größeres Potenzial an Verbesserungen – besonders was die Nutzung im Haushalt angeht. So benötigen viele Dualboiler zum Vorheizen des Bezugswassers einen aufgeheizten Dampfboiler. Das kostet aber unnötig Energie und kann konzeptionell vermieden werden.

schnell betriebs-
bereit

Dank ausgefeilter Hard- und Software und kleinen, isolierten Boilern sind unsere Maschinen schnell betriebsbereit.

Die 2×150 Watt Heizpatronen schalten die Heizungen nach rund 6 Minuten auf niedrige Leistung, die ausreicht, um die Wärme zu halten. 

Cappuccino

Um perfekten Cappuccino zu bekommen, braucht es einen kräftigen und anhaltenden Dampf.

Dank des separaten Dampfboilers steht immer ausreichend Dampf zur Verfügung, den es braucht, um Milch schnell fein und cremig aufzuschäumen. 

Temperatur-
stabilität

Eine der wichtigsten Voraussetzung für guten Espresso ist, dass die Maschine die Extraktion mit Wasser durchführt, das verlässlich immer genau die richtige Temperatur hat.

Boilermaschinen können da besonders punkten, da sie im Brühboiler über einen Vorrat an auf ein 1/10 Grad genau vorgeheiztem Wasser verfügen. 

Energie-
effizienz

Auch wenn unsere Maschinen Boiler nutzen, um die bekannt ausgezeichneten Ergebnisse zu liefern, ist es wichtig, mit der Energie sorgfältig umzugehen. Von Beginn an ist die Einsparung von Energie bei uns ein zentrales Thema. So gehören unsere Maschinen zu den sparsamsten Maschinen im Markt. Das erreichen wir über eine intelligente Steuerung, über kurze Startzeiten und über wirksame Isolierungen. 

Webinterface

Auch wenn man unsere Maschinen ohne großen Aufwand und Wissen nutzen kann, gibt es doch viel mehr, was die Maschinen bieten. Um diese Funktionen einfach nutzbar zu machen, setzen wir auf einen Webserver in der Maschine. Eine Verbindung zum Internet oder eine Registrierung ist bei unseren Maschinen aus Sicherheitsgründen aber nicht vorgesehen.

Ein Webinterface hat viele Vorteile: Die Bedienung ist allen Nutzern gut vertraut und die Steuerung ist unabhängig vom Betriebssystem und Alter des PCs, Tablets oder Mobiltelefons. Ein beliebiger Browser reicht.

Pressure-
profiling

Die Maschinen verfügen über Drucksensoren und einen leistungsstarken Prozessor, der in der Lage ist, über den PID-Controller einen Zieldruck genau anzusteuern.

Dazu wird die Pumpe über einen Leistungsregler in kurzen Intervallen moduliert (zwischen 0% und 100%). Diese Möglichkeit wird auch dazu genutzt, um die Lautstärke der Pumpe deutlich zu reduzieren.

Scripte

Die Maschine verfügt über eine Script-Sprache, mit der man im Experten-Modus Zugriff auf alle relevanten Einheiten (Ventile, Pumpe, Sensoren,…) bekommt und die Extraktion noch sehr viel mehr beeinflussen kann.

Scripte können vom Webinterface ausgeführt oder zum direkten Abruf auf die Schalter in der Front gelegt werden.

Druckmodellierer

Der Druckmodellierer erlaubt es, Scripte zu schreiben: einfach durch das Zeichnen eines Druckprofils.

So kann man in die Programmierung von Bezügen einsteigen, ohne sich mit den Befehlen der Skriptsprache zu befassen.

leise Pumpe

Schwingankerpumpen (Vibrationspumpen) waren jahrelang als ‚günstig, aber laut‘ verschrien.

Das hat sich völlig geändert. In der Xenia sind die Pumpen so gut gelagert und werden über die Leistungsregler so sanft angesteuert, dass sie vom Arbeitsgeräusch her kaum noch auffallen und dezent im Hintergrund bleiben.

Waage

Die Xenia ist in der Lage, mit einer Waage zu kommunizieren und Menge und Flussrate auszulesen.

Zum einen geht das direkt mit den Waagen von Bookoo. Zum anderen kann man die beliebte Beanconqueror App nutzen, die von vielen Leuten als Analyse-Werkzeug genutzt wird und die noch sehr viel mehr Waagen anbinden kann.

Tankkonfiguration

Das Befüllen einer 25 Kilogramm schweren Maschine kann zu einer Herausforderung werden, wenn man Oberschränke hat – und die wenigsten Nutzer können die Maschine an das Wassernetz anschließen.

Eine herausragende Eigenschaft ist die Möglichkeit, sich einen nach beiden Seiten herausnehmbaren Tankeinschub auszuwählen – sogar in verschiedenen Farben.

Klassische Espressomaschinen erzielen die guten Resultate auch aufgrund ihrer Masse, die eine hohe Stabilität beim Bezug gewährleistet – auch wenn mal mehr Bezüge am Stück nötig werden. Die gut dokumentierten Messungen der Xenia belegen das eindrucksvoll.

Wir haben uns gefragt: Ohne dieses Konzept aufzugeben – gibt es noch mehr Möglichkeiten Energie einzusparen oder ist es mit der Xenia schon ausgereizt?

Wenn man das Konzept einer Siebträgermaschine neu denkt und moderne Materialien einsetzt, dann ergeben sich tatsächlich ganz neue Einsparpotentiale in Verbindung mit einer noch schnelleren Betriebsbereitschaft.

Unsere Maschinen

haben alle eine Reihe wichtiger Gemeinsamkeiten, die wir hier Punkt für Punkt vorstellen.

Edelstahlkonstruktion

Dank der Verwendung von Edelstahl für die tragenden Teile, Blenden und Boiler sind unsere Maschinen langlebig und verwindungssteif.

Made in Germany

Hier, in Deutschland, entwickeln und bauen wir unsere Maschinen.

Die allermeisten unserer Zulieferer sind Firmen aus Deutschland oder der EU. So stellen wir sicher, dass die Qualität der Materialien und Teile stimmt und sorgen gleichzeitig mit dafür, dass Menschen und Unternehmen in Europa Teil unserer Wertschöpfungskette sind.

Klemmringverschraubungen

Dank dieser besonderen Verschraubungen, die auch mit geringem Kraftaufwand dicht werden, sind die Maschinen leicht zu warten.

vernünftige Abmessungen

Wir haben lange daran gearbeitet, so viel Maschine wie möglich in einem relativ kleinen Gehäuse unterzubringen, ohne dass die Übersicht und Wartbarkeit leidet. Und so ist die Xenia – auch mit 2 Boilern – eine kleine Maschine geworden, die gut in jede Küche passt.

Griffe

Griffe können schöne Akzente setzen. So haben wir verschiedene Hölzer im Angebot, die alle aus Deutschland oder Europa stammen.

Manometer

Manometer tragen bei Espressomaschinen nicht nur zu einem stimmigen Gesamtbild bei, sondern zeigen auch im jeweiligen Moment den Druck des Kessels und beim Bezug an.

Sicherheit

Wir nehmen Sicherheit sehr erst. Wir sorgen auf verschiedenste Weise dafür, dass unsere Maschinen gefahrlos nutzbar sind.

Gesundheit

Wir achten auf die verwendeten Materialen und so können unsere Maschinen bedenkenlos genutzt werden.

verschiedene Symbolfarben

Per Laser werden die filigranen Symbole und Schriftzüge aus dem Edelstahlblech ausgeschnitten, und mit Folien unter dem Blech können schöne Akzente gesetzt werden.

Signalleuchten

Die wichtigsten Informationen zum Status der Maschine werden über Signalleuchten mit LEDs angezeigt.

Wartung und Reparatur

Unsere Maschinen sind so gebaut, dass man sie auch selber warten kann. Dazu gibt es im Supportbereich sehr viele Anleitungen und Informationen für unsere Kunden. Das ist ein großer Pluspunkt, da solche Informationen in der Regel nicht zur Verfügung gestellt werden, aber durchaus dem Werterhalt und der Langlebigkeit dienen. Damit entsprechen wir schon seit Jahren der neuen EU Richtlinie (Ökodesign), die eine Reparierbarkeit vorschreibt.

Möchte man eine Wartung aber nicht selber machen, dann übernehmen wir das gerne für vernünftige Kosten und erledigen die Aufgabe schnell und gründlich (inkl. einem detaillierten Abschlussbericht).